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两个半人高的竹编背篓被塞得满满当当,十来斤重的老葛根横七竖八地躺着,表皮还沾着湿润的泥土,散发着清冽的土腥气。

背篓的底部还铺着许多的五指毛桃,凑近闻能嗅到淡淡的椰奶香。

最上头铺着一层艳红的小野果,是欧阳俊特意给孩子们摘的,两个小妮子刚刚可是吃了好些,弄得衣服都有些脏兮兮的模样。

“走了走了,下山!”欧阳俊拍了拍背篓,随即便把背篓给背了起来。

这一趟一行人的收获不可谓不丰富,有了如此多的东西,众人自然也是没有继续在山头上面逗留。

一行人说说笑笑地往河边走,刚转过山坳,就瞧见方洛天正站在那里打着路亚。

而顾子毅则是坐在一旁的一块巨石上面,手里还握着鱼竿,钓线在水面上划出一道浅浅的弧线。

“顾瀚!欧阳!小林!快来看!”方洛天老远就挥起了另一只手,声音里的兴奋藏都藏不住。

“这河沟里的鱼也太多了,我钓了两小时,鲈鱼连杆上,还上了两条鳜鱼!”方洛天神色兴奋不已的说着。

顾子毅也跟着嚷嚷着:“小叔,我钓了好多小白鲫!你看你看!”

顾瀚走过去,弯腰提起岸边的鱼护。刚把网兜提出水面,“哗啦” 一声,里面顿时炸开了锅。

七八条巴掌长的鲈鱼疯狂摆尾,银灰色的鱼鳞在阳光下闪得人眼花,还有两条青褐色的鱼混在里面,背鳍上的尖刺根根分明,正是鳜鱼。

而真正让顾瀚惊讶的还是,鱼护里面的两条鳜鱼,个头可都不小,尤其是其中一条的个头看起来也是约莫有着四五斤的重量,至于另一条也是有着两三斤的重量。

“我滴乖乖,这两条鳜鱼还挺大的啊?我可从来没有见过这么大的鳜鱼。”顾瀚的眼睛一下子瞪圆了,声音也是拔高了一个度,眸眼中藏不住的震惊。

那条大鳜鱼足有小臂长,肚子圆滚滚的,在网兜里一扭,带起的水花溅了顾瀚一脸。另一条稍小些,估摸着也有两三斤,正张着嘴,鳃盖一合一张的,看着格外精神。

方洛天得意地看着顾瀚说道:“怎么样?我这技术还行吧?这河看着不起眼,藏的都是好东西。”

说完方洛天也是用鱼竿敲了敲水面,略带一丝可惜的说道:“刚才还有条更大的,快出水面的时候脱钩了,不然今天更过瘾。”

顾瀚没接话,盯着鱼护里的鱼出神。

他打小在海边长大,对淡水鱼向来不太上心。总觉得多数淡水鱼带着股土腥味,吃起来费劲。

就说那四大家鱼吧,青鱼肉质太紧实,草鱼土腥味重,鲢鱼鳙鱼更是刺多腥味大,在他眼里都算不上好吃的一个范畴。

可鳜鱼、鲈鱼这些就不一样了。尤其是鳜鱼,肉质跟蒜瓣似的,嫩得能掐出水来,还没什么小刺,清蒸出来淋上酱汁,那鲜劲能把舌头都吞下去。

鲈鱼也是,不管清蒸还是香煎,都透着股清甜。

至于鲫鱼,虽然刺多,但熬出的汤奶白浓郁,撒把葱花就能鲜掉眉毛。

在顾瀚的心中,那么多淡水鱼当中,恐怕就鳜鱼、鲈鱼、鮰鱼跟鲫鱼外加上一个黄辣丁能谈得上好吃。

如今见到这么大的两条鳜鱼,顾瀚心中也是微微有些吃惊,毕竟市场上面常见的鳜鱼,一般都是一斤出头的一个重量,能够达到两斤都算是非常大的一个个体了。

而此刻,方洛天钓上来的那条鳜鱼,竟然有着四五斤的一个重量,这个重量的野生鳜鱼,可算是非常的罕见。

两个小妮子看着鱼护里面有着那么多条鱼在里头蹦跶,顿时也是凑上前来,瞪大了眼眸,不停的打量着那一条条的鱼。

“这条清蒸,这条红烧,还有小毅钓的这些小鲫鱼,是不是可以拿来煮豆腐汤啊?”钱婷婷指着一条条的鱼,已经思索着要怎么吃了。

翘嘴鳜鱼

“嗯啊,煮豆腐汤,妈妈说鲫鱼豆腐汤最有营养了。”顾子毅显得有些得意的说道。

“天哥,你这两条鳜鱼怎么长的不太一样?这条大的倒是跟我们平常看到的鳜鱼差不多,可是这条小一点的鳜鱼,怎么通体漆黑,身上还带有不少的黑色斑点,看起来怎么更像石斑多一点?”林德义此刻也是打量着那条颜色稍稍深上一些的鳜鱼问道。

正如同林德义所说的一般,眼前的两条鳜鱼还是有着明显的区别。

大的那条身体侧扁,鱼背较高,嘴巴向上翘起,身上的颜色也是稍稍淡了一些,体表有两三条黑色纵带。

至于说小的那条,则是通体的颜色要黯淡许多,体侧有不规则的暗棕色斑块,跟普通的鳜鱼还是有着不少的一个区别。

“大的那条叫翘嘴鳜,就是目前我们国内最为常见的鳜鱼,我们在市场上面买的鳜鱼,一般都是以这种为主,这种鳜鱼早已经实现了规模化的一个养殖,个体较大,肉质紧实,最大据说可以长到超过十斤甚至是更大的一个重量。

至于说小的那条,则是斑鳜,斑鳜绝对算得上是鳜鱼当中的贵族,这种鱼由于跟石斑有那么一点的相似,因此也是被人称之为“淡水石斑”。

并且斑鳜的味道比起普通的翘嘴鳜要鲜甜许多,这种斑鳜在市场上面,都是只有野生的,并且一斤也是能够卖上百来两百甚至是更高的一个价格。

其价格视规格而定,越大的斑鳜价格就越高。”方洛天有条不紊的把两条鱼所属的种类给一一说了出来。

斑鳜

“这么贵的吗?我还以为鳜鱼就只有一种,我在外头市场见到的鳜鱼,都是第一种。”一旁的欧阳俊也是发出了一声惊呼。

虽说平日里欧阳俊也有去钓鱼,不过更多的还是放一些地笼跟虾笼,抓上来的一般都是一些河虾跟小杂鱼,倒也是不清楚这鳜鱼的价格竟然会如此的高昂。

“确实是如此,鳜鱼可是分好几个品种,不过要说到好吃的品种,还是斑鳜的味道会更好,价格自然也是卖的越高。当然了,也跟这种鱼没有形成大规模养殖有关系。”顾瀚点了点头说道。

“瀚哥,你说我们要不要?”林德义盯着那条斑鳜,看着顾瀚说道。

“得了吧,养殖的事情就别想了,斑鳜的生长速度相对比较缓慢,并不太适合进行大规模养殖。”顾瀚白了一眼林德义,也是没有想着把斑鳜拿来进行养殖。

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