栖月楼内烛火摇曳,众人忙至暮色四合,送走最后一位客人时,双腿如坠千斤重,腰背酸痛似要折了般,面上却烧着兴奋的红晕。
从晨起开门迎客一直忙到傍晚,楼里始终座无虚席,银钱匣子开合声叮咚不断。
这般轰动全城的开业盛况,莫说福林县闻所未闻,便是省城老字号见了,怕也得竖起大拇指。
店员们瘫在木椅上,均是眼里带着笑意,回想着白日忙碌的场景,往日里只能远远看着的乡绅贵胄,今儿竟实实在在坐在跟前点餐。
个头最为高挑的女侍管儿揉着酸麻的手腕,声音都透着雀跃。
“我办了三个银卡会员,储值足足七十两!”
立刻有人接话:“我也有三十多两储值单!不知东家给的奖励是什么,会是银钱还是绸缎。”
正说着,聂芊芊带着刘燕、刘熊下楼。
三人眼角眉梢都是笑,刘熊更是乐开了花,嘴角都要咧到耳朵上去了。
账房先生还在算账,面前堆着厚厚一摞票据,算盘珠子拨得飞快,光看这场面,就知道今儿赚得盆满钵满。
聂芊芊抬手轻拍两下,等众人目光聚过来,纷纷起身后,高声道:
“辛苦各位!栖月楼能有这般热闹场面,全靠大伙齐心协力!先给自己和身边的伙伴鼓个掌!”
话音刚落,堂内掌声雷动,混着窗外呼啸的风声,把一天的疲惫都拍散。
掌声稍歇,她又道:“过年期间,工钱当日便结算,今天大伙就能带着银钱回家啦!另外,办会员的额外奖励,今天也一并兑现,按会员储值金额的千分之二发!”
这话一出,堂内瞬间炸了锅。
“今天便能拿到钱!太好了,可以给我娘买件新衣服了!”
有女侍咬着嘴唇,急得直跺脚:“我算不明白!快帮我看看,七十两能拿多少”
几个机灵的伙计掰着指头算起来:“一两一千文,千分之二就是两文...七十两!能拿一百四十文!”
答案一出口,众人齐刷刷倒抽冷气,眼睛唰的都亮了起来。
这储值会员的奖励赶上好几天工钱了,当真是不菲的一笔收入!
“东家大气!”
“跟着您干,错不了!”
叫好声此起彼伏,大伙都是真心称赞,同时暗暗想着明日要更加认真的服务客人,更加卖力的办理储值。
等喧闹平息,聂芊芊又说了些今日出现的错漏之处,说明了需改进的地方。
最后她目光扫过众人,又给大家敲了敲警钟,“你们中有广聚轩的老人,应知道之前那些伙计为什么走,我眼里容不得沙子,触犯店规者,绝无转圜余地。”
如此多的客人,这样大的流水,容易滋生贪心,她得丑话说在前面,时刻敲打。
新来的伙计偷瞄老店员,他们中部分人听老人说起了东家来的第一天就裁掉好多人的故事,别看东家笑眯眯,发起火来,可以是雷霆之势。
“各位去账房领钱吧,今日好好休息,明日还是打起精神来,做到更好!”
话音未落,人群已排成长龙。清河村的几人搓着手排着队,心中都是期盼,又忍不住频频回头望向聂芊芊。
她倚着雕花栏杆笑意吟吟,眉眼弯弯似与村里时并无二致,可众人心底却多了对东家的敬畏。
等所有伙计都走后,聂芊芊留下了核心团队的几人,开始结算今日的账目。
刘熊兴奋的搓搓手,“怎么样,这第一天卖了多少银钱啊”
刘燕虽整日在后厨统筹菜品,未亲眼目睹堂前盛况,却从传菜小厮怀里厚厚一叠点菜单中可见今日的火爆。
她心中同样是满满的,滚烫的期待,筹备了这么久,这第一天到底卖了多少银钱啊。
账房先生姓张,是蒋文轩推荐的人,为人忠厚老实,是信得过的人。
张先生抚着胡须感慨,他随东家经手过不少新店账务,却从未像今日这般,收银收到手腕发酸。
他嗓音因激动而沙哑:"今日共收银九十五桌,合计四百二十八两白银!"
话音刚落,除却聂芊芊外,众人都是惊呼。
他们虽预料到今日生意兴隆,却未敢想流水竟如此惊人。
四百多两白银,莫说乡下人一辈子难攒下,便是寻常商户,年利润也未必有此数!
马奶奶与大马、小马等人恍若听闻天方夜谭,怔怔望着张先生手里的账本。
马奶奶喃喃开口:"怪不得富贵人家穿绫罗吃细粮,原来有钱人赚钱当真如探囊取物。"
她摇摇头,"咱们起早贪黑种地,累断腰一年也攒不下多少,哪晓得这酒楼一日便能进账数百两"
原来有钱人是这么赚钱的。
黄珍珠闻言险些咬到舌尖,心中不禁期待起即将开业的悦己阁,不知道能否有这样的光景。
檀儿曾在县城不算小的香料店做工,了解寻常店铺一日流水不过几十两,此刻望着栖月楼十倍于人的业绩,望向聂芊芊的目光满是崇慕,暗暗下定决心定要追随东家好好做事。
聂芊芊心中快速盘算了一番,食材可通过空间补货,虽需在外采购掩人耳目,却能大幅压缩成本,利润率至少可达六成以上。按此计算,今日盈利约二百五十两白银。
开业首日兼逢年节,客流比较特殊,待年后热度稍减,消费亦会趋于平缓。
可即便按半数估算,每日仍有百两利润进账,月利润可达三千余两,年利润更是逾三万两。
这栖月楼,当真是只下金蛋的母鸡!
众人尚未从震撼中回神,张先生又抛出一个更惊人的数字:"此外,会员储值业务今日共计七十三家办理,储值总额一千五百三十两!"
刘熊与刘燕惊得双双站起,刘熊难以置信地追问:
"张先生,您可没算错"
张先生声音发颤,难掩激动:
"掌柜的,不会错,千真万确!东家这储值之法当真是妙,竟能让客人未用餐便先付银钱,提前将这银钱收入囊中!"
刘熊跌坐在椅上,喉头滚动着咽下口水:"也就是说,咱们账上已有千两白银!"
张先生重重颔首:"正是!加上其他款项,目前账上共有一千六百零二两白银!"
刘熊和刘燕两人都心跳如鼓,几乎要从胸腔中蹦出。
一千六百多两银子!
这,便是一夜暴富的滋味么
当真是痛快至极!