说起做生意，沈爱萍马上就是精神奕奕的，别说是刚吃完饭，有些饭晕什么的，就算是吃了头孢，再喝下两杯白酒，这些都没有赚钱重要，自从沈爱萍放弃了江湖上的打打杀杀，专心做起了生意人之后，沈爱萍的心里很清楚，自己并不是从政的那块料，而且沈爱萍自己深知自身的短板，连书都没有读过多少，沈爱萍上学那会，国家也是大力发展教育行业的，奈何沈爱萍完全对读书不感兴趣，早早初中的毕业了以后，就再也没有去上过学，连技校都没有上过， 后来偶然间看过了射雕英雄传，老是幻想着做一个大侠，后来结交了一帮的狐朋狗友，大多都是被武侠小说和电视剧所迷惑，幻想着快意恩仇的一群中二少年，哦，不对，是青年，这群中二青年，靠着敢打敢拼，还真的让他们打出了一片地盘，后来在收保护费的一段时间，那时候正是港产电影火红的时候，其他人都还沉浸在所谓的江湖大佬中的梦境中的时候，沈爱萍却是看到，混江湖的，终归都没有什么好下场，那时候，尚且二十多岁的沈爱萍是第一次感到了害怕，最终选择了灰溜溜地退出了帮派，哪怕是被人笑话没胆，沈爱萍也不敢继续这样的日子了。
没了收入的来源，沈爱萍就只能做各种小生意，好在还有以前认识的一帮小兄弟的帮忙，沈爱萍靠着在街上做大饼，还是从四叔那里学来的手艺，慢慢维持起来了自己的生活，虽然日子过得更加平淡了，没有了以前的鲜衣怒马，快意江湖，但是随着几年之后，国家开始了严打，昔日和沈爱萍一样，在街面上混日子的一帮小青年，几乎个个都给抓了起来，那一年，国家的打击力度之大，前所未有，甚至很多原本并不会被重判的人，都受到了极其严厉的惩罚，把当时还在摆摊的沈爱萍都个吓傻了，甚至好几天都没有出摊，不为别的，沈爱萍也怕，他怕别人把自己认出来，说出去以前自己也是这些被打靶的人当中的一员，没错，沈爱萍是真的害怕了，就算是你混的再好又怎么样，国家想要办你，你绝对是跑不了的，至于说潜逃国外，那还是算了吧，那时候虽然出国已经比前些年要容易点，但是也不像现在这么容易，去了公安外事处就可以办理签证，还需要很多的手续，甚至还要单位的证明，沈爱萍哪来的单位，要是有单位可以上班，沈爱萍还需要去做什么生意，在那个年代，上班的人，都是觉得，自己比这些做生意的人，要高人一等的，只有实在没有单位接收，为了生存，没有其他的办法的人，才会去做生意赚钱，养活自己。
不过，好在沈爱萍也是个能吃苦的人，小时候沈爱萍也没少遭罪，毕竟是经历了那个特殊的年代，虽然时间也不算长，沈爱萍也是见识过那个黑暗时期，人心的险恶，这才让沈爱萍在做生意的时候，往往能多出几个心眼，生意上虽然不算是太赚钱，一个个体户，怎么也比不上国营的大企业的，但是个人最后收获的财富，却往往是那些在国企上班的人，所想象不到的大额的利润，不然的话，为什么最后也有些人，愿意辞去自己的工作，转身投入到商海中去？不就是因为赚钱能更多一些，让自己家人的生活可以变得更好吗。所以，自从沈爱萍和过去的自己决裂了之后，也是到处想着各种办法，总不能坐吃山空吧，以前混日子的时候，沈爱萍也存下了一点钱，虽说收保护费来钱快，但是也不能有一个钱就花一个钱的，那时候大家的收入普遍都不高，能有多少钱交给他们的手上，而且沈爱萍也只是个边缘人物，能获得的收益就更少了。好在沈爱萍也是小时候看见过自己的四叔的一些手艺，虽然没有完全学会，但是烤个馍馍，烙个饼子什么的，这事是再简单不过了，而且沈爱萍家里就有这些工具，当年沈爱萍的父亲，他们哥四个从老家出去外面给人家干活，也是遇见了一个摆摊卖馍的人，靠着给这人打工，不但是赚了些工钱，而且也都学会了这门一门手艺，这玩意看着简单，其实一点也不难，当然了，其中还是有些诀窍的，关键就是在其中的面和食用碱的比例问题，这些，就连沈家的大部分人都是不知道的，毕竟是吃饭的家伙什，哪能弄得人尽皆知的，也就是沈爱萍后来学会了，他自己倒是知道，但是也没有轻易说出来，毕竟这个是他们干这一行的人的承诺，除非是另外收徒弟了，否则都是发誓一辈子要烂在心里的秘密。
从一个小摊子开始，沈爱萍也不会什么其他的手艺了，不过好在，他原来结识的那帮弟兄们都还在，靠着这些人的震慑，倒是没有了不开眼的人来找沈爱萍的麻烦，这些人还是和以前一样叫沈爱萍做三哥，当地摆摊的其他生意人不明所以，还以为沈爱萍是闲得无聊，摆摊在这玩的，也都不敢得罪他，开玩笑，过去摆摊做生意，虽说不需要很多的手续，但是也不是那么好做的，而且一天没有一个子进兜里，也都是常有的事，再说了，过去做生意虽说有时候是很赚钱，但是赔钱的也不少，关键还不稳定，谁知道政府什么时候，又会出一个新政策，万一被取缔了呢，也不是没有发生过的事情，他们在报纸上可都看到了，还是发生在南方大城市的事情，那老板被折腾的受不了，最终灰溜溜地离开了南方，最后也不知道去了哪里，再也没有了消息。不过，好在后来这种事也没有再发生，其他人做生意，倒是也碰到过这样那样的事情，但是像之前这位老板这么倒霉的，似乎是再没有出现，只能说之前那位老板的胆子太大，心太急，政策还没有明朗的时候，就敢做这么大的买卖，所以才被人当作了典型给抓了，也说不上谁对谁错了。
好在沈爱萍的手艺还算是好的，而且运气也不错了，虽然他摆摊的地方，也有其他的各种小生意人，但是靠着过硬的手艺，再加上良好的态度，还是让沈爱萍迅速站稳了脚跟，而且沈爱萍的脑子敢想敢干，对于自己的很多的食品，都做出了一些改进，增加了很多的口味，这也是得益于沈爱萍小时候就贪吃 ，长大了以后，虽然嘴巴没有小时候那么叼了，但是还是会怀念小时候的一些味道，尤其是一些甜食，沈爱萍也很喜欢，所以，在沈爱萍这里，就做了很多带甜味的馍，其实说是馍，白文小时候也吃过，觉得还不如叫大饼，因为和白文小时候看过的老电影里的京城的大饼很像，也是那种一个大饼，饼身巨大，饼皮很厚，约莫能有一寸还多，用菜刀给切开，论斤两售卖，而且在那个年代，沈爱萍也是独创，居然能想到，馍是没有什么味道的，还能带着调料，自制了一款蘸料，专门涂在馍上面，在当时，整个市场上，就只有沈爱萍的摊位那里有这种东西，其他人都是无味的馍，所以，尽管是卖的一样的东西，就是靠着比别人多了一个味道，让沈爱萍迅速就赚到了一大笔钱，全都是靠着沈爱萍，一斤馍卖两毛钱赚回来的，售卖了两年，沈爱萍赚到了六千块，在当时，就已经让沈爱萍觉得，干这个确实是比上班赚的多太多了，就是有些不大稳定，后来，靠着慢慢做起了早餐的生意，因为这些，都是沈爱萍小时候看过很多次的东西，熟能生巧，逐渐也是让沈爱萍赚了更多的钱，靠着不错的手艺，再加上沈爱萍能吃苦耐劳，用了四五年的时间，沈爱萍居然存下来了三万多块钱，足足顶的上国营大厂一个工人，将近一百年的收入了，要知道那个时候，白文的爸妈都还在国营工厂上班，一个月的工资，也就是三十几块钱，直到九十年代，国企工资改革，才涨到了三百多的基础工资，后面一直都是这个样子，所以说，人的际遇，真的是无法想象的。
至于沈爱萍如今能做到现在这个程度，也是和他个人的经历相关，再加上还有一帮生意上的朋友们的帮助，以前的那些狐朋狗友，沈爱萍自从和他们断了联系后，在生意上认识了很多的朋友，虽说商场上少不了尔虞我诈的，但是单打独斗，终归不是什么长久之计，总还是要有人帮衬的，慢慢的，沈爱萍也认识了现在的这些朋友，而且沈爱萍一向都喜欢帮助别人，就好像他自己生意上升的时期，其实也少不了其他人的帮助，也许是出于对于朋友的感谢，或者是对于这些新出现的一些新人的赏识，沈爱萍也没少帮助其他人，逐渐就形成了自己的圈子，几乎都是本地比较成功的商人，毕竟不是每个人都能做成功的，有些人遇到困难就躲了，这些人注定是没法享受胜利果实的，连必要的付出都懒得出力，凭什么能享受成功的喜悦，对于有志于商场上竞争的人，沈爱萍也是适当地给予一些帮助，毕竟最终还是要靠他们自己，也不能帮的太多了，所谓升米恩，斗米仇，这个道理，沈爱萍也是明白的，因此，在这里的商场圈子里，沈爱萍的名声还是很大的，这次让所有人都很诚心地称呼他一声三哥，就是这个原因。
听了一些沈爱萍的故事，白文这些小年轻，对于三哥年轻时候的事，也是颇感兴趣，都是纷纷表达着自己的意见。期间，沈爱萍聊起了白文的店的事：“文弟，要不然，你在这也开一家示范甜品店吧，听你说了那么多，我也想试一试你店里的一些东西，你说你不想开工厂，想开分店，既然能在你们学校里开，那也是可以在这开一家吧，要不然，你先去厨房里做几个你的拿手的点心，让咱们都尝尝看？”说起了点心店的事，沈爱萍似乎比白文更上心，迫不及待地就表示想试一试白文的手艺，其实也是沈爱萍现在想吃点心了。