“爹，娘，老三他们回来了！全部都回来了…………”
于秀挺着肚子在楼下走着，发现张国庆的货车回来了。
于是便朝楼上收拾卫生的张有山和李翠兰喊道。
“回来了，回来了好啊…………”
张有山从楼上的窗户探出脑袋看了看楼下，自言自语道。
“嫂子，怎么一个人在下面走呢？大哥呢？”
车子停了下来后，张国庆看到了走上前来的于秀连忙打起招呼。
“你大哥去买年猪去了，估计等会就会回来。你这不知道是小侄儿还是小侄女，在我这肚子里面不老实，一个劲的踹我。我就出来走走…………”
于秀现在到了孕晚期，肚子里的孩子经常会有胎动，这都是正常情况。
“嫂子，我看你这肚子尖的，肯定是个大侄儿！哈哈………………”
张国庆笑着说道，一边将货车熄了火。
这时候坐在车里的十多个人，一个一个的跳下了车。
“嫂子好…………有山伯伯，婶婶好啊……”
见到从楼上下来的张有山夫妇，众人纷纷上前打起招呼来。
“哈哈…………都下来了…………强子，夏家小子，你们都回来了，回来了好…………”
张有山看着几个子女和同村的几个孩子都回来了心情很好，也是热情的回应着几人。
“有山伯伯，婶婶，我们就先回去了，过年再来跟您拜年哈！！”
几人跟张有山李翠兰夫妇一家人告别了。
“好……好…………早些回去，你们屋里人都等着你们回家呢！”
大家都要回家过年，这时候都是归心似箭。
不过还好，这些人的家离得并不远，即便是走路也就是三四十分钟的时间。
……………………
“爹，大哥今天怎么还去买猪去了？”
张国庆向父亲张有山问道。
“咱们家自己的猪之前搬新家的时候没地方养，我就让于海拉到批发部卖了。今年爹打算过年杀头年猪…………”
这一年就像做梦一样，原来自己一毛钱掰成两半花。
现在可是好了，不缺钱了，儿子一个比一个能干，女儿的婚事也定下来了，对于张有山来说，这已经是八辈子修来的福气了。
“行，您乐意就成。”
杀头年猪儿子，只要自己老爹开心，这算个啥？
时间过得很快，没过多久张国华就开着三轮车回来了。
“哟？！老三，都回来了？！喊国兴跟国旺出来帮着捉猪。等哈几兄弟一起动手先把它拖到后面去…………”
这年猪被张国华用三轮车上的铁笼子拉回来的，个头估计最少都有两百七八十斤，看上去肥的很。
随着这么一喊，张家几兄弟都出来了。
腊月二十七把年猪拖回来了，东平市有个老风俗，就是到大年三十才能杀年猪。
这猪拖回来得先养着，等到大年三十一清早，再拖出来宰了，烧水腿毛，做大锅饭。
原来张有山家里养猪，但是自己家里从来没有正儿八经杀过年猪。
以前杀猪是为了卖钱，张国庆几兄弟姐妹再馋也只能弄点猪下水打打牙祭。
现在杀年猪张有山就没打算卖钱了，他打算自己一家人加上兄弟张有德一家人好好吃一顿年夜饭。
……………………
穷兄弟，富亲戚。
在农村里面是两个极端，前者遭人嫌弃，后者受人妒忌。
猪被几兄弟从三轮车上推下来后抬到了后院的柴火灶屋外边，李翠兰带着张梦娇弄了点菜叶子和剩饭，用盆装好之后放在了笼子里面。这也算它最后的几顿饭了，这头猪的寿命也将到了命运终结的时候了。
……………………
腊月二十九，下午的时候，刘元武开着车带着刘大龙也来到了桑木镇。
“亲家，这大过年的，我们还得来你这叨扰，哈哈………………元武，赶紧去把给你岳丈人带过来的礼物提出了………………”
刘大龙本来就是个爽快性格，车子刚熄火，便催促着刘元武去后备箱拿东西出来。
“哎，好勒…………”
刘元武听到刘大龙说的话之后连忙小跑去了后面。
今年刘大龙决定跟刘元武一起在张有山家里过年，这是一个对刘元武来说很有意义的事情。
因为今年就不需要像往年一样，跟父亲两人待在家里过年了。
“爸，这是我送给您的酒，还有烟。”
刘元武手里提着两对茅台，还有两条中华烟。
中华烟目前来说是全国最畅销的几款烟之一，价格无疑也是比较贵的，比起芙蓉烟来说的话要更上档次。
也就是刘大龙，换做是一般的有钱人还真不一定抽的起这个烟。
茅台酒是刘大龙的藏酒，是从别人手里边买回来的一批84年的飞天茅台。
都说茅台酒出厂得存三年才好喝，这酒都快放了六七年了，味道自然也是到最好的时候了。
现在茅台的价格涨了不少，前两年一瓶飞天茅台也就是八十多，但是到现在一瓶已经涨到了一百出头。
张有山听到刘元武叫自己爸，一开始还被惊了一下。
突如其来的改口让张有山开心不已，接过刘元武手上“礼物”的时候，他的心已经被感动的不行了。
“婆娘，把我的红包给我拿过来！走，亲家，元武，先进去再说！”
张有山一边让两人进去，一边对李翠兰说道。
很快，李翠兰回到二楼的房间，从房子里拿了一包用红纸包好的红包。
有十块的，有一百块的，有五十的。
似乎这些钱都是张有山给他们的压岁钱，很早就让李翠兰为其存起来的。
“元武，这一声爸，我可不能让你白叫！哈哈………………这点小钱意思一下，图个吉利。”
反正现在有钱，无所谓这些了。
需要做到位的，肯定还是会。
在农村来说，改口的时候会有个改口费，这可是一个传统习俗。
一百五十块钱，不算少了。主要是张有山对自己这个女儿也是很重视的，要不然改口费怎么可能给那么多。
“好，谢谢爸，妈，这是特意给您选的礼物。”
刘元武拿出来一套百雀羚的面霜递给了李翠兰。
“元武，你看妈这都老皱皮了，还用什么面霜？你给红玉留着用就行了…………”
李翠兰一看，一个胭脂红的礼盒，这肯定不便宜。
平时节省惯了的李翠兰一直都是很舍不得，女婿家里什么条件李翠兰虽然清楚。但是这么贵的护肤品 ，一套下来也要百多块钱，她心里确实有些心疼。
“娘，您现在不要那么节省，红玉都跟我说了，您操劳了大半辈子，到现在就安心享享福就行，这点礼物也没花多少钱。”
刘元武从小就没娘，现在好不容易说了亲，就把李翠兰当成了自己的妈妈。
“娘，姐夫哥的心意，您拿着就行。现在咱们家条件好了，您确实没必要那么节省了。龙叔，外边冷，走……先进去坐！”
张国庆对刘大龙肚子客气的说道。
“对…………对…………亲家，先进去，里边暖和。国兴，国旺，帮你姐夫提东西。”
张有山对两个儿子说道。
……………………
在农村里，大年三十被称之为除夕。一年三百六十五天，也是最重要的一天。
在这一天不但是要杀年猪，还需要守岁。
没钱人家就需要烧一个大木头疙瘩，被称为“财宝”。
烧的越红越久，寓意着来年越红火，这是湘南省很多地方都有的风俗习惯。
大年三十，五点多，天还没亮。
张有德和林淑芳两夫妻便带着大妹张秀珍二妹张秀莲过来了。
“二哥，嫂子，我们过来了。”
林淑芳很热情的跟张有山夫妇打招呼道。
“二伯二婶，大哥，三哥，姐夫，四哥，你们怎么那么早？是要准备杀年猪么？”
张秀珍和妹妹张秀莲也是很热情，今天两姐妹可是起来的很早。
农村里过年人多就是热闹，尤其是兄弟姊妹人多的家里面。
张有山四个儿子，两个女儿，张有德家里只有两个女儿。凑到一起来，那也有不少人了。
今年是张有山第一次正儿八经的杀年猪，所以天还没亮就开始准备。所以张有德一家人过来的时候，已经开始准备了。
“大妹二妹，你们俩去烧水就行了，三叔，你过来帮忙抓一个脚。”
张国庆朝几人说道。
张有德也乐意参与进来，听到张国庆这么一喊，连围裙也顾不得系了。
直接跑了过来，接过张国旺手中猪蹄子用尽全身力气摁住了。
张有山手里面拿着一把明晃晃的尖刀，就像上了膛炮弹一样，对着肥猪的脖子下面刺了进去。
“咻……咻……咻…………”
顿时猪血就飙了出来，四只脚开始乱蹬，仿佛在做垂死挣扎。
张国旺眼疾手快，飞快的将大脚盆放在了木凳子挂着的门板下面。
血全部都流进了脚盆里，盆里放了一些温水，加了一把盐巴。
血流的差不多了，张国旺用筷子飞快的在盆里面搅动起来。
慢慢的猪血开始凝结，一盆凝固好的猪血就成功了。
而此时的杀年猪才刚刚开始而已，放血才是第一步。
紧接着就是张有山跟张有德两兄弟表演的时候了，别看两个都是五十几岁的人了，但是论杀猪的经验却是特别熟练的。
他俩熟练的拿起一根铁钎，和之前那把尖刀，在猪的四个腿那里割开一个口子。然后用铁钎从猪皮里面插了进去，这一个动作是为了等下将猪皮能够完整的分解出来。
经过两兄弟用铁钎这么一捣鼓，猪皮顿时就变得松软起来。
“大妹二妹，你们水烧好了没有？”
张国华朝灶屋那边喊道。
张国庆新房子的后面起了两间红砖房，不是很大，有一间专门是用来做饭用的。张家兄弟姐妹多，过年过节的时候在灶屋里面做饭也方便一些。
另外一间房子大一点，用来堆积柴火的，然后就是放一些其他的一些杂物。
“快了，大哥，你让二伯跟我爹先准备，我们现在就打水。”
大妹张秀珍对这边说道。
现在猪已经杀了皮也用铁钎捅松了，被几人抬在了一张彩油布上面。
等到张有德将猪皮口子扎紧了之后，张国庆四兄弟便抬起油布的四个角。
“开水来了，开水来了…………”
张秀珍将一桶烧开的开水抬了过来。
第三步就是要进行烫毛，将猪毛用开水烫熟再就是第四步，刨毛。
用开水烫大概三四分钟后，猪毛开始变得松软，特别好刮。
刮毛的是一个重约三两的铁刨子，张有山和张有德张国华一人一个，两手用力在猪皮上面刮了起来。
这时候天已经开始亮了，干活的几人做事就更加麻利。
不到半个钟头，猪毛和身上的污垢被刮得干干净净。
白白胖胖的大肥猪，看上去十分喜人。
“二哥，这头猪可真肥啊，看这膘估计能下大几十斤油来。”
猪养的好就是膘肥体壮，现在的大三元猪还没在湘南省推广，这土猪肉的味道吃起来那还是不错的，肥而不腻，香得很。
能够养这么久的猪，瘦肉比例就会小很多。
现在这个年代，在农村里，肥肉比起瘦肉受欢迎的程度可是要高得多的。
进入千禧年之后，人民生活水平提高了。在千禧年之前，吃肉就是好日子，但是并不是所有人家里面能够经常吃得起肉的。
也就是到了过年过节的时候，称上一两斤带肥肉的猪肉，才能打打牙祭。人们的肚子里油水少，所以对瘦肉喜欢的人不多，但是对这带肥肉的五花肉那可是爱不释手。
五花肉的猪肉油水足，吃起来让人喜欢得不行。
不过到了千禧年之后，大多数人们生活水平提高后，对于吃得饱的问题已经解决了。开始对营养均衡讲究起来。
“有德啊，这可是咱们家第一回杀这么大的猪。今年二哥把后腿那一块给你留起来，回头你去林淑芳娘家那边也有面子一些。”
想起前两年跛脚的张有德去丈母娘家的时候，连块肉都送不起，被娘家人看不来。
“哎，谢谢二哥，谢谢二哥…………”
张有德心里感到很热，很温暖，说话都有些哽咽了。
“谢啥谢？一家人不说两家话，原来二哥家里穷，帮不了你什么。现在你几个侄儿有能耐了，给自己叔叔分腿猪肉又不过分。国华，国庆你们哥几个说是不是？”
张有山一边拿门板，一边向几个儿子问道。
“对啊，三叔，前些年没饭吃你还给我偷偷塞过米的，这一家人就不要这么客套了。来，大家一起搭把手………………”
张国华这时候用大铁钩将猪下巴勾了进去，另一头搭在门板上。
到这个步骤，只要将猪立起来后就可以开膛破肚了。
六个人一起用力，三两下就将挂着的猪连同门板一起给立了起来。
后面用墙面当作靠背，这样子开膛的时候能省不少力气。
屠刀在张有山手里面活了过来一样，从猪屁股那里小心翼翼的割出来一个口子后，整个屠刀一划拉就将猪肚子给划开了。
这时候猪大肠和猪肝一些内脏就淌了出来，下面刚好垫着一块塑料薄膜。
手就这么一扒拉，在喉管的位置切断之后，内脏就被顺利的掏出来了。
在这些年代，农村的汉子大多数都是会杀猪的。张有山年轻的时候在大队上就帮忙杀过猪，也就是没有经商头脑，要不然当个杀猪匠家里边也不至于饭都吃不饱。
归根到底，还是他太老实，做生意根本不是这块料子。
“老四，去厨房跟爹把那一个脚盆拿过来，把猪下水装起来。”
父亲张有山对一旁看着的张国兴说道。
“哎！”
张国兴跑到了厨房，很快就将脚盆拿了过来，放到猪的下边。
上下划拉几下，一副猪下水就往下面掉了下来。
“亲家，你们起来这么早就开始杀年猪了！”
刘大龙也起床了，往后院这边走了过来。
上次受伤的事他还没有好利索，所以体力没有受伤之前那么好。听到楼下的猪叫声，他也是躺不住了，硬是要爬起来下楼看杀猪。
没想到张有山速度这么快，不到半个小时的时间，猪下水都割下来了。
“哈哈…………亲家，你在楼上休息就行，外面有些冷！等会杀猪菜做好了，我再叫你下来吃就行。”
来者是客，刘大龙跟着刘元武一个是自己的亲家，一个是自己的女婿。
虽然刘元武和张红玉还没正式摆酒，但是结婚证已经领了。
先不说结婚证的事，光说订婚这时候就是一件很正式的事情。
肯定不会说什么订婚了还不能碰女人，碰了女人还得被告强奸这种奇葩事也就是2020年之后的事情了。
在这个年代订婚了就跟结婚差不多，这个亲戚是定下来了的。张有山可不想要刘大龙下来一起帮忙。
再说刘大龙受伤的事张有山也听说了，这也是作为亲家的一种关心。
“哈哈…………亲家，我这身体早就好了。好几年没见过杀猪了，今天难得能见到一回。”
刘大龙说着就想上来帮着翻猪下水。
猪下水可是又臭又脏，张有山可不想让他干这个，连忙向张国庆和张国华两兄弟使了个眼色。
“亲家，你来帮我扶着猪肉就行，我准备下肉了。翻猪下水的事情，让国华跟国庆两兄弟来干就行。”
“那也行，这要搞脏了衣服我还真没有换洗的。”
刘大龙讪讪笑了笑，走到张有山这边，跟张有德两人一人扯着一个猪蹄子让张有山解肉。
张有山拿着屠刀，从猪屁股的地方往下一划拉，白花花的肥肉就被割开了，露出来猪肉的鲜红色。
这时候的猪肉是最新鲜的，猪肉还冒着热气。
分开两边之后，两个前腿最先被下了下来，后腿紧接着也被下了下来。
四个大坨肉平均每一坨都有三四十斤，这四块肉是分好了的。
一个前腿给张有德，另一个前腿给李翠兰娘家。两个后腿子一个给老大张国华送丈母娘，另一个打发给刘元武这个新女婿。
而自己家的话留着两扇排骨和两大节五花肉，过个年还是绰绰有余的。
再说还有这么多猪下水，这些被李翠兰这么一弄出来都是好菜。
“老三，这个前腿子等下吃完中饭回家就带回去。另外二哥再给你多割五斤肉，你过年吃。”
张有山对张有德指了指下好的一个前腿说道。
“哎，好嘞！谢谢二哥！”
张有德开心的不行，就连在厨房里帮着李翠兰弄饭的林淑芳，听到张有山的声音也是开心的不行。
看来自己押宝还是押对了，这以后的日子还是得好好过才行。张有山一家人这么关照自己家，现在自己家的生活在小岗村来说也算是数一数二的了。
忙活了一个多小时，一副猪下水被张国华和张国庆两兄弟给清理干净了。
猪下水有猪肺，猪肝，猪心，猪肚，猪腰子，猪大肠，小肠，还有猪胰，等。
被清洗干净后就送进来灶房里，交给母亲李翠兰。
李翠兰做饭手艺很好，加上现在家里调味料都不少，所以做饭就更香了。
到十一点多的时候，一大桌子菜就做出来了。
卤猪头肉，辣椒炒猪耳朵，小炒腰花，肥肠火锅，红烧猪蹄，大片猪肝，猪肚红枣炖鸡，还有一大盆用猪肺，瘦肉，五花肉猪肝，做出来的杀猪菜。
另外还有一道红烧鲤鱼和两个小菜，这么一大桌子菜就出来了！
“来来来…………亲家，吃这个杀猪菜！这个菜可是一年到头都难得吃几回！”
张有山用勺子舀起来一勺带汤的杀猪菜，往刘大龙碗里装进去。
“好好好……这个菜我也是头一回吃，真香呐！”
刘大龙用筷子夹起来一大块焦香的五花肉塞进了嘴巴里面。
一顿团年饭全家人都是吃得开心不已……………………