经过激烈的讨论，基本明确了，采购部由张大伟，暂时自己领导自己，主要负责各色肉、菜及蛋的进货把关。
这个蛋是因为，王建国决定一毛钱都不放过，买不起鸡腿还不能给孩子买几个卤蛋了。
财务部由李娟负责，这个事儿两口子还得沟通下，实在不行那就停薪留职。
销售部由小伟，大名郑光伟负责。当然也不会脱离一线，基本五个店一周他随机轮一遍。
大厨房这边还是王建国亲自挂帅，换个人他还不放心呢。
各店的配送就由大厨房统一安排，合理调配两辆机动车。
秉承着拿来主义，王建国给赵顾问换了个名头，任命成外联部经理，高低算有个正式名片了。
对于老赵同志鼓捣着要把个体工商户改成公司这事儿。
王建国直接否决，再爱国也没这么爱法儿，两个税额能一致吗。（多了就不说了，有水字数的嫌疑，不明白的可以百度下。）
这么鸟枪换炮，首当其冲的就是要招兵买马了。
王建国算算各个店的面积跟人数，一个店最少也得保证两个人，后厨照样也得加人，光洗菜的大娘都得再招俩。
掰手指头算算，能把五个店推的转，少说得一二十号人。
王建国马不停蹄的发布了招聘信息，王记卤菜店招聘员工十人，公告照旧贴在了各个厂区家属院门口。
当然每个门卫大爷照旧少不了一包三五。
这回的受欢迎程度跟五六年前比那可是天壤之别。
到了约定的时间跟地点，王建国傻眼了。
这人数比预料的多了不少。
虽然达不到后世大企业招聘的百人争一个岗位，但是现场也来了六七十号人。
加上这两天接到熟人跟不熟的人一堆的电话。
王建国心里有些微凉，看样子这两年小规模的停薪留职或者说厂内待业让有些人家已经撑不住了。
风起于青萍之末，好多事情都不是一天才显露出来的。
史上所谓的93年下岗潮，现在都有迹象了。
王建国闭上眼睛，狠狠的做好心理建设，一会儿千万不能把人员招聘搞成扶贫再就业，再招个小亮过来，不够闹心的。
招聘的地点就在王建国家的老宅，大小伟、老赵同志跟老板娘李娟都来帮忙。
胡同里的大娘搬个板凳出来看热闹。
有几个可能是有认识的人，悄悄的遮着脸转到了队伍的最后面，能挡一会儿是一会儿吧。
这种落差感，不是当事人，谁都体会不到。
王建国也当做不知道，反正你来就给个机会，不来那就算了。
这次面试就由刚从赵顾问转成的赵经理来主持。
开头面试第一个就是个老大难。
王建国的店，即便是在店里销售也不是就光算算账，每天早上上货，那也是店里帮忙搬搬抬抬的。
别的不说，总得能挪的动一桶五十斤的卤肉桶吧，要知道王建国往每家店送的卤猪肉都是用50的桶装的，装满大概就是五十斤到五十五斤左右。
这还不算其他的牛肉、鸡、卤蛋、洗好的素菜、豆皮海带豆腐结啥的。
还有各色切好的凉拌菜跟浇汁，光靠配送的司机跟一个小伙计，根本不可能。
所以面对着第一个女同志，老赵经理直摇头。
手无缚鸡之力就算了，还打扮的挺时髦，不但涂了红嘴唇还抹了指甲油。
对王建国解释的卤肉店的店员需要装卸货这一点，特别不满意。
面对着旁边特意称好的五十斤石头桶，生气的指责道：“我是来当售货员的，不是来当力工的！”
没等王建国客客气气的劝，自己就挎着小包，扭着屁股走了。
面试桌边就坐了王建国、李娟跟老赵经理。
张大伟就站在桶旁边，还扎好架势，备着万一有人搬不动，还能帮一把，有个七七八八就行了。
结果被指着鼻子叫力工。
这词儿不侮辱人，就是做派属实有点恶心人。
赵经理总结：“还是吃的太饱了！”
王建国默默的点点头，作为售货员家属，他也没见李娟这么矫情过。
于是示意张大伟喊下一个。
接下来就正常多了。
就是年轻人不多，大多是三四十岁的中年人。
一看就是上有老下有小的中流砥柱。
王建国也不难为人，搬个桶，问问工作经历，当场出几个计算题。
有销售或者厨房经验的最好，没有也不强求。
还别说还真有几个好苗子。
至少有俩有大厨房帮厨经历的，这回算是带薪过来面试的，准备这边面试上了，那边回头就辞职。
主要原因还是缺钱，孩子上学，老人年老生病，这些东西光靠国企那点隐形福利根本填不了窟窿，再说了一直也转不了正，一个月那点钱真不够干啥的。
另外有两位女同志，正经高中毕业，力气还可以，能拖得动五十斤的桶，算数也不错。
至于为啥沦落到在私人小店应聘，王建国没问，谁家关上门不是一锅浆糊。
当然王建国出的也简单，日常买菜能算明白的都能过关。
也没有像后世小学生的数学题，出那种缺德带冒烟的一边放水一边排水的题。
瘸子里面挑将军，剩下的就只能选几个看着还算机灵有一把子力气的男人了。
要说完全没考虑家境，那倒也不是。
至少有一个是除了能搬得动桶，言谈相当木讷的中年男人，是王建国在问过家庭条件后，勉强收下的。
穷人家，爹死娘嫁人，各有各的苦法。
王建国大概了解下就没有深挖，看着那张写满故事的脸，大概率也不可能是编的。
至于几个试图展示文艺才能的，王建国客客气气的给劝走了。
除了老赵经理面露可惜，其他人都觉得这种技能跟卤菜店画风不符，至少目前不相符。
面试完到最后一个人，正在决定录取名单的时候，又敲门进来个意料之外的人。
王建国一看来人，赶紧站了起来。原来是自己的师傅，原来五金厂退休的大厨刘师傅进来了。
张大伟也机灵，赶紧给刘师傅搬了个椅子，扶着给坐了下来，还殷勤的问候：“师爷您怎么来了，早知道您要来，提前招呼一声，我开车去接您也行。”