说干就干，唐叶得到姜子夜的同意后，当即就去书房开始策划去了。
要想开美食连锁，要做的事情很多，统一的招牌，统一的菜色，工服，还要有自己的形象，再就是工人的统一培训，管理层人手的选拔，和所有人员的统一培训。
细细想来，事情很多。
“叶子，需要人手吗？我送你十个人？”姜子夜跟了过来，笑眯眯的问道。
“夜氏的人？”唐叶问道。
“不是，你需要的话，我给你从各处抽人，找对生意精通或者有兴趣的，基本都是白狼花鹤花狸胡马他们堂下闲养着的。”姜子夜说道。
唐叶想了一下，点头，“行，那就这样吧，你让他们几个把堂下十六至五十岁的男人女人报一份名单过来，要求每个人要有几个资料，我给你做个表格，你传给他们。”
“好！”姜子夜应了一声，还别说，他还很好奇，唐叶对招人有些什么要求。
唐叶另外拿了一张纸，去列表格去了，姓名，性别，年龄，身高，文否，武否，擅长，家庭成员，工作经历。
写完后，唐叶给姜子夜解说了一下，“姓名就是名字，性别是男女，身高是几尺几寸。文否就是识字不，武否，就是会武不。擅长就是会做什么，比如会打算盘，或者会记账，会做饭这些。家庭成员就是家里有几口人，有些谁，我看适不适合调出来，或者需要在当地用他们。工作经历就是曾经做过什么，比如做过护院，花匠或者账房先生这些。”
姜子夜听完，点头，“我明白了，消息我来写，你别管了，名单回来，我给你拿来。”
“好，我明天去酒楼见严宁。”唐叶点头，又开始去计划自己的东西，姜子夜拿了一支笔，也开始写东西，给柳翌传，最终的消息，都是柳翌那里分散出去的。
第二日，唐叶去酒楼走了一趟，看了看如今的生意状况，跟严宁聊了聊自己的想法，并且说想让严宁来做这个大总管，要随着自己各地跑着开始建立新酒楼，这个酒楼里，唐叶让他安排好下一个可以管这个酒楼的掌柜，这个酒楼，也会是以后的总店，也许会重新装修新的风格，但是目前她还没设计好。
严宁点头应下，说人手是有，但是两人他不确定哪个合适，一个是唐南，一个是大堂管事王治。
唐叶思索了一下，点头，“不急，过几日我会常在酒楼里呆着，和你一起观察几天看看。王治比唐南年长一些，我比较赞成王治，但还得看看他的大局观和忠心度。”
严宁应，“对，我也担心这个，唐南好歹是自己人，而且那小子也不错，这两年进步很大，尤其成亲后，更稳重了。”
唐叶点头，唐南今年正月成亲了，那时他们正在京城，没能回来参加，让严宁代表他们去随礼的，贺礼都是重礼，另外还给了他家五十两作为唐南成亲的添头，是唐叶另外出的，与他的工钱没有关系的。当时，他爹娘都感动的哭了，觉得自家儿子自从进了唐叶的酒楼后，学好了，稳重了，也懂事了。他们也很感谢唐叶的恩情。
而且，这个事情，也让村里人很是羡慕了一番，毕竟五十两呢，可不是小数，就靠种地，他们得攒个十年八年的。之后也有好几家想让孩子进双叶酒楼，可惜唐叶一直没回来，他们也就只好作罢了。
之后，两个人又商量了一些细节的事情，唐叶才顺着大街往东走，去看张平去了。
张记鞋店如今的铺子又加了一间，成了两间铺子的门面了，唐叶过来看到依旧是那大红的牡丹花门面，顿时闷笑了一声。
跟在她身边的柘林也笑了一下，他听唐叶说过，这门面还是来自于她的设计。
唐叶进去，张老板正在里边算着帐，见到唐叶来了，张老板大喜，也不算账了，赶紧站了起来从柜台里出来，就要跪下给唐叶磕头，嘴里还喊着“草民见过长公主。”
唐叶手快，赶紧拉住了他，“别，张叔，别下跪，说话就好了。”
张平呵呵一笑，请唐叶入座。
他的殿内很大，地周围是货架和柜台，地中间靠着两个大柱子中间放着一张方桌，上面放着茶杯和茶壶。
“这次回来要在这里过年吗？”张平问。
“嗯，要的，前几年事多，今年不走了，就在镇上过年。”唐叶笑着打量了一番，“咋样，如今生意好做吗？”
“是，好做多了，如今我家的作坊都占满了整一处院子，我又在旁边加盖了一处新院子我们住，把原来那处院子全做了做鞋用的作坊了。尤其京城那两间铺子开了后，这货是隔一两个月，就得送去一车。”张平开心的道，这都是托了唐叶的福气啊！
“嗯，生意好就行，也是你们的东西做的好，不然京城人可是挑剔的很，哪能会卖的那么好。而且，京城费用大，你们也有那个力量开店，也算是冒着风险投资了。”唐叶笑着说道。
“是啊，夜庆大人也帮了不少的忙，我也去过一次京城，恒儿带着我去见过他。”张恒开心啊，他怎么都没想到自家的生意能做到扬州和京城。
唐叶笑笑。
“对了，叶子，我有个事情想和你商量一下。”张平说道。
“您说。”
“你们家对我张家的大恩，我铭记于心，也不知道该如何报答你们，我有个想法，不知道会不会唐突，也不知道你和侯爷是什么想法，今日我打算说出来，看看你的意思。”
“我想让恒儿认你爹娘做干爹干娘，在你们不在家时，也能让他多帮着去照应一下你爹娘，别的意思没有，就是能在你们都忙着没空顾着家里时，帮着照应一下，过时过节，多去走动一下，孝敬一下二老，你们在家时，那倒是用不上他们了。”张平说完，等着唐叶说话。
唐叶诧异了一下，笑了笑，“是您的意思，还是张恒的意思？”
张平呵呵一笑，“其实，是曲进和天丁跟他三个人商量好的，三个商量着说认你爹娘为干爹干娘，也能就近照料一下。虽然你爹娘有柳家公子那个干儿子，可毕竟他离的远，不如他们几个这就近的，好照应二老一下。”
唐叶笑了笑，就猜应该是他们三个商量的，不然以张平这人的性子，肯定不会提起这个事情，他怕自己会以为他是想攀上姜子夜和自己这个身份。