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将咸蛋黄腌制好,宋雅就接着处理那些蛋白。

在腌制咸蛋黄的时候,她就已经一边在做着蒸蛋干了。

一个盘子刚好能放三十个蛋白,将气泡和浮沫清理掉,放着隔水蒸,等凝固成形出锅。

接着,将每一大块蒸蛋干都均分的切割成四块,再把熬好的特制卤汁倒进去,浸泡上一个晚上入味。

等做完这些,耿鹏擎那边又收集了差不多三百个鸭蛋回来。

宋雅就又如法炮制,将剩下的蛋都给处理了。

如此一来,就有六百多个咸蛋黄。

除去用来试吃的,大概足够做两百多个大月饼。

宋雅算了算,这大月饼从原料上就注定只能走高端路线。

价格不便宜,就算在县城,普通人家舍得买的应该也不多。

那些大户人家,排除一下,两百多个应该算是顶天了,太贪心也不好。

做好这些,留了耿鹏擎在铺面里负责守夜,宋雅这才带着三个孩子赶了驴车回家。

回到家中,将所有事情同家里人简单说了下,所有人都非常的激动。

“那咱们明日就开始搬家么?”姜氏想了想道,“你若是要卖那个月饼,肯定住在县城里方便些。”

“倒是不用搬家,只需要过去清扫和添置些东西就行了。”宋雅微笑着摇头道,“那宅子东西都很齐全,正好那烤箱要明日晚上才能做好,我们白天有一整日的时间可以收拾。”

“咱们这么多人,一整日的时间足够了。”姜氏点点头,随后看了眼容琅氿有些为难的道,“那小氿还得在村子里教书呢,这…”

“娘,我是这样打算的。”宋雅将想法说出来,“中秋之后三个弟弟都要去县城读书,您就跟过去到县城住,负责照顾他们,而我依旧住村子里,只是做月饼那几日比较忙,我会去住一下。”

说实话,藕粉有姜家三铁,一日三餐有耿母负责,其它的杂活儿,也有袁鑫和赖金他们,家里人手很多,姜氏作用其实不大。

如今这样安排,反而是将她的作用最大化了。

“嗯,这样也行。”姜氏想了想,也答应了。

其实,宋雅和容琅氿夫妻两人正年轻,有时候闹得动静不小,她和几个孩子在这里住着的确不太方便。

她也早就有分开住的想法,只是苦于家中房间有限。

如今,倒是合了她的心意。

“那…那小馒头呢?”此时,耿母有些不舍的道,“小馒头也要跟着你们一起去么?”

这些日子和小馒头待在一起,她是真的而将其当做小孙女来疼的,这一下突然要分开,还真是有些舍不得。

“不…不能不分开么?”闻言,小馒头抱着小糖包,难过的红了眼眶。

她每个人都喜欢,谁都不想分开。

“三个哥哥要去上学,肯定没法住家里的,但是等休沐了就会回来看你。”宋雅伸手摸摸小馒头的头,“不是永远不再见面了,小馒头不用伤心的。”

“是这样啊…”闻言,小馒头外头想了想,看着宋雅道,“那…那我要跟着二姐…”

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