自从佳艺电视台倒闭之后，香港就只有无线、丽的两家电视台，打开电视机，无论观众如何挑剔，都只能收看这两家电视台节目，说句不好听的话，就是放一头猪也会有人收看，呆在家里没别的事，睡不着觉只能看电视消遣。
在此之前，香港的长篇剧集大都是围绕香港市民的日常生活展开，题材始终离不开那个只有几百万人口的弹丸之地，即使偶有拓展，也往往局限在奇情武侠的范畴，虽说以民国时代旧SH为背景的影视剧如今比比皆是，但对于现在只有十年发展史的港剧来说，这尚是一块未经开垦的“处女地”。
因此《上嗨滩》一开播，收视率就已经有保证。
第一集的开场，是夜幕下一些红灯酒绿的招牌，昭示着SH的繁华。
招牌上的名字有“百乐门”、“乐宫舞厅”、“永安公司”、“先施公司”、“大华餐厅”、“新新公司”、“RITZ”，这些都是当时知名的娱乐场所、百货公司、酒店、餐厅，衬托出十里洋场，车水马龙，大SH花花世界。
因剧组条件所限，不能拍下实景，只好用几个招牌代替，虽然意境也算表达出来，但多少还是差强人意，实乃王子凡的无奈之举。
第一个出场的角色是丁力，也是本剧的第二男主角，因为刚开机时老是紧张，脸上用络腮胡掩饰，他挑着扁担去卖水果，里里外外看清都是穷人一个，看着前面驶过的豪华汽车，眼里又露出贪婪、羡慕的光芒，显然，虽出身贫寒，但丁力向往那样的生活。
或许有人要问，丁力为什么一开始是个摆摊卖水果的呢？
道理很简单，因为他的偶像，上嗨滩的大亨冯敬尧，以前就是卖水果的，剧中人物虽都为杜撰，但当年上嗨滩最有名的青帮大亨杜月笙，可确实是卖水果出身
接下来男主角许文强出场，从北平坐火车到上嗨，他拎着简单的行囊，刚从走下台阶的脚步开始，配上悬疑的背景音乐，旨在烘托人物出场的神秘感，是导演惯用的拍摄拍法。
还没等丁力开卖，那边就打起来了，商贩们赶紧纷纷躲避，一个被追杀的人慌不择路，撞向挑着水果离开的丁力，水果全掉在地上，暴力的街头，慌乱之中，丁力与许文强不期而遇，屏幕定格，跳出片头字，监制邵正强、编导邵正强、执行导演王子凡，编剧王子凡……
主题歌随即响起。
听着《上嗨滩》纯音乐，观众们都松了口气了，剧集开始不到两分钟，就让人欲罢不能，很快画面开始播放，两拨人拿着斧头、短刀打打杀杀，街道行人纷纷躲避，血腥的画面一而再再而三的展现，让人目不暇接。
打杀结束，获胜的暴徒纷纷离去，行人不知从哪个角落涌出，四散奔逃，街道上冷冷清清躺着十四具死尸。
镜头一转，丁力满脸胡须，寒酸邋遢，文强则略显清瘦，标志性的白围脖映入眼帘，凸显其知识青年的本色。
丁力与文强初见。
丁力：“你不像是本地人。”
文强：“是呀，我是来找朋友的。”
丁力：“对了，你朋友住哪？”
文强：“霞飞路5号。”
丁力：“有钱人的地方，不过，那儿刚刚拆掉了。”
文强急忙问道：：“那你知不知道他们搬去哪了？”
丁力：“不知道啊，你可以先住旅馆啊！”
文强好像有难言之隐：“不知道这儿住旅馆一天多少钱？”
丁力一点就透，同样问道：“那你怕不怕老鼠啊？”
……
酒店
剧情转入平淡，王子凡倒了杯水，就算用二十一世纪的眼光看，《上嗨滩》也是难得一见的好剧，唯一美中不足的就是邵正强执意用老道具拍摄，拒绝他提出的时装、高清理念，结果拍出的画面灰暗，有种模糊看不清的感觉，让他看惯了高清视频的二十一世纪人很不习惯。
百事可乐广告过后，钟儊红饰演的方艳云出场了，性感装扮让人感到惊艳，许文强与老同学方艳云相遇之后，很快就谋得一份戏院看场子工作，因为戏院上座火爆，对手把胶片抢走，许文强主动揽下任务，独自出马解决问题。
这段单刀赴会的桥段，把观众带入了紧张的氛围，王子凡安排了这么一个看似‘不可能完成的任务’，意在表现文强的智勇双全、胆略过人。当然，其中也有艺术加工的成分。比如文强夺枪的过程，就有点令人匪夷所思。
用现在流行的说法，文哥，你不会是开挂了吧？
接下来，画风一变，许文强、丁力出入上流社会，而丁力的土鳖行为，屡屡让文强很崩溃。
……
第一集播完，响起荡气回肠的主题曲，观众才知道这首歌叫《上嗨滩》，还有歌词，听着叶俪仪歌声，一下就喜欢上了。
第二天统计，《上嗨滩》首播收视率突破四十点，香港收视率是按照一百计算的，一般剧集收视率达到三四十已经算是成功，上嗨滩第一天就达到这种高度，让人始料未及，第二天，剧情更精彩，看的人也多了，收视率一路飙升至50点，打败丽的同期上映的电视剧。
街头巷尾聊天，大妈们说起这部戏来都是赞不绝口，随着剧集一集一集播放，剧情跌宕起伏，许文强、冯程程、丁力之间的三角恋让观众操碎了心，很多人都盼望许文强和冯程程在一起，可是两人之间好像隔着一条鸿沟，当丁力和冯程程走进婚姻殿堂，许文强匆忙赶来听到冯程程说出‘我愿意’三个字时，观众们的心真的碎了。
悲剧的诞生，悲剧的力量，一部堪称完美的悲剧，一对最受推崇的“乱世情侣”，让《上嗨滩》收视率一路飘红，剧情还没播完，收视率就突破60点，打破香港历史收视纪录，获得空前成功的同时，也引起一股潮流，播放剧集时间，万人空巷，整个香港都在看《上嗨滩》。
其实以现在的眼光来看，《上嗨滩》这种“黑帮争斗+亡命天涯+报仇雪恨+乱世情缘”的故事模式当然并没有什么新鲜之处，但在当时，无线电视台却是“头一个吃螃蟹者”，《上嗨滩》开创了港剧史上第一个英雄神话，也直接影响了后来华语影视的创作路数。
就演员方面而言，《上嗨滩》远不是无线剧集的豪华阵容，但事实表明，他们是出演这部剧集的最合适的演员，不只是周闰发扮演的许文强、赵蕥芝扮演的冯程程和吕良炜扮演的丁力，就连黄曰华扮演的长贵，就连苗乔伟饰演的陈翰林，就连那个冯敬尧和师爷阿祥，就连欧阳姵珊扮演的那个出场不多的山口香子，都给人留下了过目难忘的印象。
走在大街上，吕良纬初尝做红星滋味，常常被影迷要求写签名，心中百感交集，他之前只是一个跑龙套的，而红得发紫的周闰发已经晋升为师奶杀手，下至三岁儿童，上至八十岁老奶奶，都是他的影迷，出门都要戴着遮阳帽，否则会引发交通堵塞，至于赵蕥芝，应了那句老话人红是非多，人们越是喜欢冯程程，她的离婚绯闻就越传越多，身边十米处必有记者跟随，每天拍戏都要王子凡护送才行。