作为全球最爱过圣诞节的国家，菲绿宾的圣诞节从9月一直延续到来年的1月。但最最隆重的，当然还是圣诞夜的豪华大餐！
可能菲佣觉得平时她的工作太清闲了，都有点对不起李舜每月支付的工资了。再加上也想在自己雇主面前露一手，所以在菲佣接到李舜的通知后，也就开始忙碌起来了。
等李舜两人回到家，就发现餐桌已经放置了两个红红的圆球，作为圣诞晚宴餐桌中央的摆饰。看着桌上这两个颜色诱人的圆球，李舜一时也搞不清台上的这俩玩意到底是吃的还是纯粹的装饰品。
询问菲佣才得知，这两个圆球是芝士球。这是一种来自何兰的半硬质干酪，原名叫做Edam cheese，俗称红球或红波奶酪。
它以伊丹奶酪为原料，被做成一个完整的球状，表皮覆盖上红色的石蜡。通常和白葡萄酒、午餐肉放在一起食用。这下李舜有点庆幸了，好在刚才多问了一句。
不然要是直接拿起圆球就这么啃下去，肯定满嘴的石蜡。这时候，菲佣也开始往餐桌上，陆续放置各种菲绿宾特色的圣诞菜肴。
这些菜肴花花绿绿的，看起来倒是很不错。菲佣见李舜很感兴趣，也就开始介绍起来了：“这个是椰心春卷，我们那里叫 Lumpiang Ubod。
里面包了椰心、胡萝卜、生菜、肉末，到时沾着蒜味的酸甜酱一起食用。甜甜软软的椰树心，是这道菜的亮点所在。使新鲜的春卷，同时拥有有甜蜜味道和柔软的口感。”
正介绍着，陈菲儿提着大包小包就来了。和菲佣，秦国伟打了一个招呼后，陈菲儿也就提起一个袋子，给两人发起了圣诞礼物。看到陈菲儿如此懂事，李舜不由也满意的笑起来了。
接着，她又拿起一个袋子递给了秦国伟：“秦哥，这个是我给其他人买的圣诞礼物。我也不知道，李舜身边具体有多少人。就只买了十份，到时要麻烦你帮忙分发一下。”
两人道谢后，菲佣又去厨房端菜去了。很快又一盘菜端了上来，陈菲儿一见就笑了起来：“是焦糖布丁啊。这个看上去很不错，本来我在家最喜欢吃这个。可惜自从爷爷有了高血压后，奶奶就不允许菲佣做了。”
这时，菲佣从厨房烤箱里端上一只烤成金黄的大火鸡。边端上台，边抱歉道：“先生，对不起。我们菲绿宾，圣诞夜吃的都是是烤乳猪。所以这只火鸡，我也是第一次烤。如果味道不对，只能请你原谅了。”
李舜无所谓的摆摆手，只是对菲绿宾的圣诞习俗很感诧异。自己也是第一次听说过圣诞节，居然要吃烤乳猪。这时，菲佣又从厨房端上用紫糯米做的米糕。
这么多菜，两个人肯定是吃不完的，李舜也就让秦国伟和菲佣一起坐下来吃。秦国伟倒是无所谓，可边上的菲佣却面露难色。原来他们在接受培训时的，第一条规矩就是不能跟主人同桌。
李舜家朝上面数三代都是农民，心里自然没有这种规矩。在他再三劝说下，又恰逢今天也是菲绿宾传统节日，菲佣最后也只能勉为其难的坐了下来。
开了一瓶白葡萄酒，李舜替在座的都倒了半杯后，也就端起自己的酒杯：“今天是我第一次在港岛过圣诞。入乡随俗，我也感受下国外的过节气氛。来，大家干杯。祝大家身体健康，万事如意。”
大家一起举杯共饮，今晚的圣诞大餐也就此拉开了帷幕。这里除了陈菲儿和菲佣，估计也没人喜欢用刀叉。问过陈菲儿后，也就让菲佣给自己几人上筷子。这下，李舜顿时就感觉吃饭得劲了。
看着正用刀叉，熟练的切割着自己盘子里的菲佣，李舜心里也是一阵的感慨：别看菲绿宾人，长得跟自己一样。黑眼睛黑头发的，其实已经深度西化了。
看他们的名字就知道了，菲绿宾的姓名基本完全是遵循西板牙人名的规则。其姓名以个人名字起始，然后是中间名（以前被称为教名），之后是家族姓氏。
而菲绿宾人常用的个人名字基本都是欧美国家常见的名字。比如近年来菲绿宾排名前5的名字分别是约书亚（Joshua）、约翰（John）、保罗（paul）、克里斯汀（christine）和马克（mark）。
这些名字，恐怕都是大家在欧美电影和剧集里最为熟悉的名字了。而自己家的菲佣，就是叫克里斯蒂。这个名字，就跟那些最热的名字，只有一个音节的区别。
以前李舜难得来港岛，再加上菲佣的粤语不太灵光。所以自己，也就跟这个叫克里斯蒂的菲佣很少交流。今天难得在一起吃饭，有陈菲儿在一边辅助，李舜才问清楚她来自于长滩市。
光说话，也不是个事。也就招呼大家赶紧动筷。李舜早就知道，菲绿宾菜的最大特点就是甜酸咸。因为有了心理准备，吃起来倒不觉得难以下口。
而不知具体情况的秦国伟，刚兴致勃勃的吃了一口火鸡，就直皱眉头。这个菜又酸又甜的，苏省估计除了锡山人，其他地方的人肯定是吃不惯的。
既然都坐下来吃了，秦国伟也没了其他的办法。只能苦着脸，一个劲的跟米糕拼命了。在广大苏省人眼里，点心甜一点无所谓。但主菜甜酸的过分，那就真的要了老命了。
保姆见众人吃了一会了，也就从厨房给每人都端上一碗菲式鸡汤面。这碗所谓的面，看着颜色倒是很不错。有点像鱼翅，黄澄澄的。
见李舜光顾着看了，陈菲儿也就催促起来。原来在菲国鸡汤面象征着长寿，也是菲绿宾圣诞大餐的必吃的一道菜。这个菜是用鸡肉和鸡翅熬制的，再加上粉条蔬菜和鸡蛋。看起来还是很有卖相的。
既然这个菜有这个讲究，李舜也就夹了一筷子尝了一下。估计克里斯蒂改良过了，这个面倒是不酸也不甜。除了略微咸了一点，也算是很容易接受。