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趣趣阁 >  重生1999 >   第546章 汤道

西郊,一处不知名会所中,顾万山跟刘长海赫然坐在一起。开放式厨房内,沈天纵正系这围裙忙忙碌碌的准备菜肴。

亲自下厨可能是沈天纵这辈子最大的一个爱好了。

每当有什么重要的事情即将到来之际,他总会带着自己的朋友来到这个只为他一个人服务的西郊会所,亲自给朋友们下厨做菜。

今日也不例外。

在沈天纵的忙碌之下,一道道色香味俱全的菜肴被端上餐桌,沈天纵脸上全程带着笑容,竟好似真的是在热情的招待朋友一般。

餐桌上,刘长海一脸不耐烦的表情,整个人抓耳挠腮的,似乎有一肚子话想说。

反观顾万山那里,就要比刘长海平静太多了,不管不顾的喝着沈天纵准备的上好的雨前龙井。

“就快好了,只差一道汤了,你们要是饿了的话可以先吃。”

沈天纵笑眯眯的端来最后一盘菜,并且熟练的摆上四套餐具,然而此时在场的算上沈天纵在内只有三人,为什么要摆四套餐具,一般人恐怕不理解。

看到沈天纵不紧不慢的样子,刘长海终于忍不住了。

只见他马上拉住沈天纵的衣袖说道:“沈少,现在那个胡苟都已经被抓了,你怎么还有心思在这做菜,咱们不是应该先考虑考虑下一步究竟该怎么办吗?”

刘长海现在整个人心神不宁的,若是以往,他一定不敢顶撞沈天纵。

但今日不同。

自从上一次慈善酒会,刘长海跟他父亲被陈安当众逼着下跪磕头以后,他便就此跟在沈天纵身边当起了一个忠心耿耿的马仔。

因为沈天纵曾经跟他说过,自己迟早会让陈安一败涂地。

自此之后,刘长海便被沈天纵派去宁远,调查陈安这一路走来所经历的一切,此时此刻,可以说刘长海算是最了解陈安的外人之一。

而他越是了解陈安这个人,心里面就越是感到恐惧,因此一直都在催促沈天纵早些动手,否则事情只会越来越糟。

上一次在英吉利,沈天纵错过了针对陈安的机会,而这一次机会终于又再度出现,甚至为此,沈天纵将胡苟都给请来了,目的就是一击制陈安于死地。

可谁能想到,在胡苟那边还没有什么动作的情况下,陈安便已经想一步将其连根拔除,此举一下子让刘长海紧张起来。

也是因此,今日才会对沈天纵如此不敬。

“现在胡苟没了,但不是还有你吗。”面对刘长海的僭越,沈天纵好像根本就不放在心上一般:“现在我们之中,你才是最了解陈安的那一个,怎么你到现在都没信心跟他正面对抗吗?”

“这...这倒不是,不过这跟咱们原本的计划有冲突啊。”

刘长海被沈天纵这么一说,当场就没了脾气,开始不断为自己找补。

的确,他现在十分了解陈安,但上一次陈安给他留下的阴影实在太大,贸然出手的话,心里面多多少少有些惴惴不安。

所以他才会对胡苟的事怎么上心,因为如果一切都让胡苟出手的话,他不也不需要以身犯险了吗。

“我一开始就说过,给专门给陈安准备了几份大礼,现在才第一份大礼而已,你着什么急?”最后撂下一句话,沈天纵再度回到厨房,细心的观察着砂锅中的一锅汤。

“我认为,这世间万事万物,每件事做到最深处,都是道,所谓技近乎道,便是这个道理。我对烹饪很有研究,其中尤其以煲汤为甚,今天你们可有口福了,我的煲汤技术,可是货真价实的汤道。”

沈天纵好似喃喃自语一般的话,吸引了顾万山的注意力,只见他缓缓发问道:“不知沈少所说的汤道,是何意?”

“其实很简单。”沈天纵微微一笑,解释道:“所谓煲汤,一看食材是否新鲜,二看火候是否足够。”

“我以为,想要煲出一锅好汤来,首先要以文火徐徐图之,让食材充分受热,释放出食材深处最本源的味道,然后再以武火快烹,将本源味道进一步激发,以不断翻滚,不断沸腾之势,扰乱一切规则,桎梏,将食材彻底掌控于唇齿之间!”

沈天纵掀起砂锅的盖子,尝了一口自己亲自煲的汤,表情中闪烁出一抹满意之色,而后将火关小,再度转头看向顾万山以及刘长海。

“至于这最后一步,依旧是文火,这样做的目的是以不必变应万变,以化骨绵掌之势,将锅中食材彻底榨干,化作最精纯的营养跟味道。”

说到这里,沈天纵的目光转到刘长海身上:“现在,咱们这锅汤第一道文火已经结束,第二道武火,你有没有信心烹好?”

刘长海毕竟不是傻子,沈天纵都暗示到这个地步了,他哪里会不明白对方的意思。

因此马上点点头说道:“我有信心,只是可能需要一定时间准备。”

“当然需要时间准备了,好汤不怕晚嘛。”沈天纵微微一笑,之后看向顾万山:“顾先生,那么这最后的第三道工序,您是否又能掌握?”

“抱歉了沈少,我这个人对烹饪一窍不通,更不懂怎么煲汤,我看您这么有经验,不如亲自来如何?”

顾万山可是老油条了,他早就听出来沈天纵这是将砂锅里面的食材比作陈安,将胡苟,刘沧海跟自己分别比作那三道火。

这小子想要不费吹灰之力,暗中操纵三道火将砂锅里的陈安榨干煮碎,天底下哪有这么好的事情。

顾万山跟陈安有来有回的斗了这么久,如今早已再无斗志,他比谁都清楚陈安可不是那个随随便便就会甘愿待在砂锅中的食材。

今日沈天纵这比喻打的好,但未免有纸上谈兵之嫌。

因此顾万山这个老狐狸怎会上当?

“看来我是无缘领教到顾先生掌握火候的功夫了。”只见沈天纵闻听此言之后,有些无奈的摇了摇头,紧接着他端着砂锅,再度来到餐桌前。

入座之前,沈天纵很自然的拿起刘长海身边的碗,亲自帮他盛了一碗汤。

然而就在刘长海想要伸手去接过这碗汤之际,沈天纵却将其直接倒在了他脚上。

“啊!!”

刘长海的惨叫声当即传来,却见沈天纵毫不在意的又帮他盛了一碗,紧接着装作没事人的样子缓缓说道:“这次记住了吗,到旁人家里去做客的时候,嘴不要太急,否则主人可是会不高兴的。”

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