趣趣阁 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“都别傻看着了,还真想让我一个人忙活把这么多菜都做了吗?就算做,至少其他准备工作你们得帮帮忙吧。”

秦霜一发话,看呆了的阿辰等人也赶紧撸起衣袖准备帮忙,因为不知道秦霜都要做些什么,只能按照秦霜的提醒洗菜切菜留着代用,像切鸡丁,排骨之类的工作则还是由秦霜来。

既然是要请客吃饭,当然要尽量多好一点,张巧婷家不像秦家那么贫苦,但也称不上多富裕,算是能温饱,稍有余地,因此秦霜准备做的大多都是荤菜,只有一道素菜,醋溜白菜。

荤菜有四道,分别是糖醋排骨,水煮鱼片,宫爆鸡丁,鱼香肉丝,最后再加一道鱼头豆腐汤!

片好的鱼片先加入少许盐,料酒,淀粉和鸡蛋清搅拌均匀腌一盏茶的时间待用,又将已经处理干净的鸡放到案板,取胸脯肉拍松,切成大小均等的小块,加盐,淀粉搅匀,同样待用,正好这时阿辰把里脊肉切成细条状,秦霜接过来加入盐,胡椒粉生粉等调味品再加少量的水用手抓到其发粘,照旧腌一盏茶时间待用。

大致的准备工作都做好,阿辰继续把其他一些需要的菜切好,秦天那边则已经把灶火点起来,秦霜往其中一口锅内倒入水,再放少许盐,另一口锅里同样放水然后倒入切好的排骨,待水烧开后,左边锅里放入黄豆芽,右边捞去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,少许盐,几滴醋,让秦天注意火候,将柴火往左侧烧,这边转为转小火,要慢炖半个时辰。

焯过的黄豆芽拿出来装到盘底留用,用过的锅洗净烧干水,热油,放入腌好的肉丝迅速拨散,至颜色变白后将肉丝盛出备用,锅再次洗净,重新热油,然后放入八角,桂皮,香叶,干辣椒段,花椒等物,炒香后把料都捞出来只留底油,放入姜蒜片爆锅,放入些许豆瓣酱,再将之前捞出的香料的一半倒入,炒到出红油。再倒入适量清水,水煮开后加入酱油,盐,少量白糖,胡椒粉让它继续沸腾片刻。

之后将腌好的鱼片倒进去,另一边重新热一口锅同样热油,用姜蒜末爆锅,接着加入豆瓣酱适量搅匀,依次放入阿辰切的胡萝卜,茭白丝翻炒,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及备用的肉丝,这时另一边的鱼片也已经变色,秦霜立刻连同汤汁一起倒入之前放着黄豆芽的盘子里,另取干净锅子烧热油,把剩余的另一半香料倒入逼出香味,连油一起泼在鱼片上,第一道鱼香肉丝就先做好了。

这时另一边的肉丝火候也差不多,秦霜把提前调好的鱼香汁倒入,来回翻匀,几乎和水煮鱼片前后脚出锅。

阿辰和秦天忍不住吸了吸鼻子,露出垂涎之色,被勒令不得动手的张巧婷看着两道香味俱全的菜色眼睛闪闪发亮,只恨不得赶紧开饭一饱口福才好。

用过的锅重新洗净烧干水,热油,先放些花椒炸出香味,然后捞出,放入鸡丁炒散,再放入豆瓣酱炒成棕红色,倒入些许料酒,加入姜蒜炒出香味,迅速速倒入用拜堂,醋,酱油和肉汤,是淀粉调出的芡汁勾芡。待汁沸腾后放入花生米,翻炒片刻,最后放入少许葱花,这道宫爆鸡丁也算完成了!

重新再起锅,热油,烧至约五成热,加入葱姜爆锅,放入鱼头煎至两面略微焦黄,加没过鱼头的少量清水,大火烧开!之后加入适量料酒,继续大火煮一炷香的时间到酒气挥发,然后盖上锅盖炖煮一盏茶的时间。

正好排骨也炖的差不多,秦霜又转到了另一边,将排骨捞出沥干水分,盛出一碗排骨汤备用,净锅,热油,加适量糖炒出糖色,放入排骨,炒至上色,加入料酒,酱油,醋等,之后加备好的排骨汤,小火闷两盏茶。鱼头那一锅里时间也差不多,放入豆腐继续炖煮一盏茶,最后加入泡好的粗粉丝,调入盐、胡椒粉,这道鱼头豆腐汤就算完工了!本来粉丝是该用细粉丝的,但这里条件有限,她只买到了粗粉丝,所以只能凑合一下。

趁着排骨那边还有点时间,正好把最容易也最不花时间的醋溜白菜做了。同样先热油,加花椒爆香,捞出留油,葱姜辣椒碎爆锅,先放白菜梆翻炒片刻,再加白菜叶,炒至塌锅,加入用醋,生抽,盐,糖挑出的料汁,翻炒均匀,加入蒜末,香油,最后——出锅!

这边做好,那边排骨刚好到时间,让秦天把火烧旺收汁,过程中加几块冰糖,汁收干后再倒入少许醋,出锅!最后撒上一点白芝麻,糖醋排骨也做好了!

此时等待已久的阿辰三人早已饥肠辘辘,闻着飘香的香味更是浑身发软,四肢无力,直觉再不吃他们就要被馋死了!

“霜霜,好了吧?”阿辰可怜巴巴地摸着肚子道:“我都快要饿死了。”

张巧婷眼睛几乎粘在放在灶边的几道菜上,也忙道:“是啊,秦霜,咱们是不是可以开饭了?”

秦天道:“饭已经做好了!姐,盛饭吗?”

秦霜好笑地擦了擦手,道:“都做好了,开饭吧。”

“好耶!”三人齐声欢呼,不用秦霜嘱咐直接一人两道菜地端出去,秦天则急吼吼地去盛饭。

秦霜想了想,拿了两个空盘子从厨房角落的坛子里拿出已经爽口的酸甜萝卜块,以及腌渍小黄瓜,同样让秦天端出去。

阿辰把菜放好后又回到厨房,正好看到秦霜再按肩膀,立刻屁颠屁颠地凑上来给她按摩,“霜霜,辛苦了!”

“往左边一点。”秦霜舒舒服服地享受着,嗯了一声,“这些天你们也辛苦了,今天这顿算是奖励。”

“霜霜对我真好!”阿辰不吝拍马,甜言蜜语多说一点,晚上睡觉前也好多给自己求点福利,如今的阿辰深谙此道。

“好了,晚上再按,先去吃饭,不然好不容易做出来的菜就要凉了,小天和巧婷应该也饿坏了。”因为做的菜比较多,也费些功夫,这个时间已经过了大部分村民们吃晚饭的时间,便是她忙活了半天也饿得肚子咕噜咕噜叫了。

“好!”本来在秦霜肩膀上的手很自然地牵起秦霜,笑眯眯地往前厅走。

侧目看着阿辰心情愉悦的神情,秦霜勾了勾唇,也回握住他,阿辰脸上的笑容又增加了几个百分点。

趣趣阁推荐阅读:至强龙尊叶辰萧初然老公狠坏,狠强势!寂灭天尊玄天龙尊内天眼手握十大空间,神医狂妃可逆天天价宠儿:霸道总裁宠妻记绝世帝神叶云辰萧妍然刑名女神探不负韶华谁说小皇叔要绝后?我两年生五崽炎武战神五年后:她带五个缩小版王爷回归凡人修仙之我有一樽炼丹鼎机智笨探造物主被捕之后从异色瓦斯弹开始,成为毒系天王化仙神算风水师万古神帝东北乡女匪事我家少爷回家之后火爆全城大小姐来自地狱,夜夜有鬼来敲门火葬场女工日记(2)野路子出马仙我,食人魔重生之不负韶华凡人修仙,从星光开始聂先生攻婚日常我即天意星莲世界之本源梦生穿越后,我用美食拯救幼儿园极致问道星尘之誓太荒吞天诀柳无邪梦幻西游:我押镖捉鬼威震三界穿越到古代的我混的风生水起四合院:万兴邦的逆袭时代带房穿越,我教全国百姓种田千夜追凶:碰触尸体就能锁定凶手女人三十:离婚后我重获新生吾为元始大天尊大穿越时代修仙:开局是个瞎眼乞丐诸天:从被强制绑定开始抄家流放,搬空王府去逃荒四合院:开局就送秦淮茹西游团宠:成了三大反骨仔的逆鳞灭国后,长公主成了全国首富诡异仙佛:我以法身镇人间
趣趣阁搜藏榜:四合院:开局设计坑贾家阴棒梗全洪荒都知道魔祖在闹离婚.快穿喜当妈后,炮灰她总遇病娇!嗷呜,今天也要揪揪夫君绒绒兽耳海贼王之我是革命军携空间三系统重生八零后逆袭人生玄学大佬下山后,真千金惊艳全球噬灵劫火:我以凡人之躯弑仙我捡到了一只水手服幽灵四合院,满院都是我下的崽明月清风两相宜手握剧本我怕谁执念深深穿书成潘金莲,重生的武松太凶猛宿主她又在生子小世界里捡对象某美漫的超级进化五十五,向春行从汉末开始的封神之旅乱杀:你跟我一魔术师玩牌?断亲后,乱世囤粮养成皇级军队霍先生,这次真有了!诉云人非晓星稀宝可梦:穿越异世界引导革命须弥九层塔与溯光戒主神腿长腰窄还风骚,乖,别太野树洞自救指南逆枢者王爷,失踪的小郡主在乡下种田呢一吻成婚:抱得甜妻归位面祭坛真假千金之当大小姐还是有难度神凰赋觉醒骷髅从泰拉瑞亚开始闯荡万界敢提分手试试重生嫡女:医武炸翻渣男贱妹格物升仙路相见欢:不负相思意春庭恨穿越不穿补丁裤,我在民国当首富当个俗人诡语神探霍格沃兹之非典型斯莱特林重生异世界之去尼玛的奴隶海贼之开局我家没了玄灵道圣宝可梦:我的精灵降维打击爱恨三界间聂先生攻婚日常快穿:你让一个厨子拯救世界
趣趣阁最新小说:八零假夫妻军官竟是孩他爹渊骨焚天录乱世签到:我带全家建桃源古代小户生存记名义:政治资源?美女都是基本盘提灯入魔之永夜港片:靓坤头马,我能升级万物!我给地府当牛马懒惰果实:开局被赤犬骂上热搜登临剑神之巅好人的来历我重生了,这一世我嘎嘎乱杀刚出新手村,遇上顶级魅魔总裁神墓从扯淡碑归来诡则禁区三角洲:从和威龙一个军校开始毓庆春又深穿成炮灰小可怜?赶山全家暴富!下乡?不,我要端稳一辈子铁饭碗昊天仙途仙驿七零:踹飞极品后,我成兵哥独家轮回数据部回村后,我家山头成了育儿所夜谈鬼故事竹马?兄弟?No!他是我老婆开局被捅,我直接躺平古武大佬在乡下我在修仙界当老6前往军区离婚,被禁欲军官亲哭了我在一人之下活成传说金沙神话与万邦神谱哪吒3之魔童逆天完美世界之再造乾坤高达UC:迎风呼喊的骑士穷鬼乖乖女,活生生被骗成了首富绝嗣王爷狂贴贴,咸鱼王妃三胎了心灯不灭:闰六月的故事通关奖励竟是我自己?hp德拉科马尔福的小狐狸兽语破案!国家和小动物抢着宠我顶流公开后的恋爱脑日常相爱相杀!在恋综和死对头官宣了重生白蛇:都修化龙法唯我尊太阴系统被嘎,我继承了系统垂涎:今生换我走向你撩弯顶级暴徒,女扮男装的我慌了春深锁晚妤凡人修魔,我修的就是魔功假面骑士从龙骑世界开始